メープルシロップまつり

娘夫婦がおみやげを送ってくれました。地元でそんなお祭りがあるとお友達に誘われ行ってきたそうです。至る所で実演もしていて、樹液を煮詰め、バケツ４０杯から１杯のシロップが出来上がるそうです。写真右がメープルシロップ。左のものはメープルシロップのスプレッドといって、ジャムのようにパンにぬって食べるんですって。へえー！と思いまして・・。